Если вы думаете, что лучшая пекинская утка — в Пекине, вы просто не пробовали её в Хэйхэ
Хрустящая золотистая корочка, нежнейшее мясо, завернутое в тонкий блин с соусом и овощами — пекинская утка давно стала символом китайской высокой кухни. Этот кулинарный шедевр с 700-летней историей покорил гурманов всего мира. Но настоящие ценители знают: в Хэйхэ пекинскую утку готовят с особым мастерством

Раскрываем 5 проверенных фактов, почему именно здесь утку готовят на особом уровне:

✅ Местные рестораны используют специально выращенных уток особой породы из экологически чистых фермерских хозяйств провинции Хэйлунцзян, что придает блюду неповторимый вкус

Читать дальше